No es lo mismo beber agua que tomar vino. Lo primero responde a una necesidad fisiológica básica. Lo segundo involucra una experiencia sensorial donde interactúan la vista, el olfato y el gusto. Para que lo disfrutes al [...]
Quizá suene muy obvio, pero para abrir una botella de vino correctamente (a excepción -claro está- de aquellas que vienen con tapa de rosca) solo importan dos cosas: práctica y un buen sacacorchos. Por: Guía Simple de Vino y [...]
Los vinos fortificados o generosos son aquellos a los que se les añade alcohol vínico, aguardiente o brandy (encabezados), antes o durante la fermentación. Son muy longevos, pueden durar 50 años o más. También ve: 11 vinos [...]
Aunque en el mundo existen miles de variedades de vitis vinifera (para los interesados: el libro “Wine Grapes” documenta alrededor de mil 400) solo unas cuantas pueden considerarse protagonistas internacionales [...]
Maestro Dobel presenta “Pavito”, un tequila hecho con el proceso ancestral de pechuga y frutos. Para la elaboración de esta bebida se realiza un doble destilado, posteriormente el líquido se deja reposar por tres semanas [...]
La beermosa es una bebida refrescante, ideal para las mañanas de fin de semana o para cualquier día en una terraza. Se prepara de forma similar a la mimosa, con jugo de naranja, pero en lugar de vino espumoso se utiliza [...]
¿Alguna vez te has preguntado cómo surgió el vino? Te compartimos 11 momentos importantes en su historia, desde los años antes de Cristo. 1. 6000 – 5000 a.C. Primeros indicios sobre el cultivo de la vid y elaboración [...]
Esta vez te invitamos a elegir los platillos mexicanos para celebrar las fiestas patrias a partir de su maridaje. Para esto Pozo de Luna, vinícola potosina, nos comparte las mejores combinaciones entre comida tradicional y [...]
A pesar de su reciente popularidad en bares, el negroni no es un coctel nuevo, se trata de un clásico creado entre 1919 y 1921, o sea, que está festejando 100 años. Por: Liliana Ortiz Se cree que esta bebida debe su nombre [...]
Muchas personas creen que la cerveza se divide en clara y oscura, pero con la llegada de las cervezas artesanales se ha abierto un crisol de opciones muy diversas que van más allá del color. En esta entrada te vamos a [...]
