Una de las mejores maneras de descubrir la gastronomía de un lugar es con sus especialidades callejeras, esas que, sin mucho lujo y más bien practicidad, alimentan a todos los transeúntes y locales. Pero no es tan sencillo encontrar los mejores puestos de comida callejera, y menos en ciudades como Oaxaca, lo sabemos.

Si no te la quieres jugar y prefieres ir a lugares calados y garantizados, llegaste al lugar indicado. Desde esquites hasta empanadas de mole, en toda la paleta de diversidad culinaria del estado, aquí están los más cumplidores de la capital.

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¡Que viva la comida callejera en Oaxaca!

Déjate guiar por los aromas que desprenden esos pequeños feudos móviles. Guíate por la cantidad de personas que veas alrededor y también échale un ojo a la limpieza. Estos tres factores te orientarán a elegir un manjar entre todas las opciones que existen.

El Lechoncito de Oro

Aquí la especialidad, como podrás imaginarte, son los tacos y tortas de lechón. Están abiertos a partir de las 8 de la noche y hasta muy entrada la madrugada, así que es el antojo perfecto para irse a casa con la panza llena después de la fiesta.

Dirección: Calle de los Libres, col. Centro.

Tlayudas Libres Doña Martha

No puedes dejar Oaxaca sin probar una tlayuda, y si es en este puesto de comida callejera, mejor. Te recomendamos pedirla con tasajo o chorizo pero ¡aguas! abre hasta las 6 de la tarde así que agéndalo para cenar.

Dirección: Calle de los Libres #212 col. Centro

Elotes y Esquites El Chuy

Si eres fan del maíz, este es un puesto que no te puedes perder. Preparan los esquites y elotes al vapor con salecita y hierbas. Para coronar tienen crema, mayonesa, queso rallado, chapulines, chicatanas, chile -del que pica y del que no- y todo para que empieces a salivar desde que los preparan.

Dirección: Macedonio Alcalá #200 col. Centro

Memelas Doña Vale

La salsa de esta señora es tan famosa que incluso Netflix la documentó en su serie dedicada a la comida callejera de Oaxaca. Está ubicada en la central de abasto y ya te imaginarás la demanda que puede tener en horas pico.

Dirección: Cosijoeza, Central de Abasto, Oaxaca.

Empanadas del Carmen

Las empanadas no son quesadillas con mole, ni tampoco taquitos y menos enmoladas. Se trata de un platillo único del estado donde se prepara la tortilla y se rellena con amarillito, uno de los moles más famosos de Oaxaca. Suele estar armonizada con epazote, hierba de conejo o pipicha y el queso es a gusto de quién las pide.

Dirección: Jesús Carranza #102 col. Centro

Taquería Los Combinados

Pastor, alambre, bistec, chuleta o chorizo… ¿de qué traes antojo hoy? Este es un famoso local en el centro que garantiza por siempre estar abiertos y tener gran sazón.

Dirección: Emilio Carranza #606 col. Reforma