Bares en Monterrey para una noche de drinks
Si ya te aburriste de ir a los mismos lugares de siempre, ¿por qué no descubrir nuevas experiencias en estos bares de Monterrey?
Versátil, nutritivo, llenador y rico. ¿Qué otro motivo necesitas para aprender a cocinar arroz?
¡Que no se te bata! Te pasamos los secretos mejor guardados para que quede esponjoso y en su punto de acuerdo a cada variedad.
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Esto depende completamente de la preparación. Si vas a cocinar risotto, sushi, arroz meloso, a la tumbada o paella, definitivamente no se enjuaga porque estos platillos aprovechan el almidón para dar consistencia al plato.
En cambio, el arroz a la mexicana o el que se prepara al horno sí merece una enjuagadita para que esponje y se separe.
Si quieres una cocción pareja y más rápida, tápalo. Puedes hacerlo sin tapa pero tomará un poco más de tiempo y será importante que lo muevas de vez en cuando para que todo se cocine igual.
Es falso. Lo que sí sucede es que, si lo haces demasiado, los granos se rompen y se bate.
En el momento en el que incorporas el agua. Así como sabe el fondo líquido donde cuezas tus granos, así exactamente sabrán. Nosotros recomendamos usar caldo de pollo, de pescado o algún aromatizante para que quede más rico.
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