La Guía de los Mejores Restaurantes de la CDMX es un proyecto con más de 25 años en el mercado, que ha tenido una evolución constante tanto en sus formatos como en la manera en la que se califica a los participantes. Nació de la inquietud de Marco Beteta por hacer recomendaciones honestas para los comensales y bajo este estandarte congregó a foodies y sibaritas para ser Consejeros MB, quienes hoy forman parte importantísima de la curaduría.

Si bien son personas cercanas al proyecto desde hace varios años, para la edición 2023 – 2024 tuvieron una participación fundamental. Fueron ellos, junto con el Equipo MB y Marco Beteta quienes sentaron las bases de primera selección de restaurantes, la cual se afinó y abrió al público. En un mes, este proyecto conjunto se presentará ante medios de comunicación y Comunidad MB.

¿Quiénes son? ¿Por qué ellos? ¿Qué hacen? Te explicamos a continuación.

TE INTERESA: ¿CÓMO SE CALIFICA A LOS 100 MEJORES RESTAURANTES DE LA CDMX?

Todo lo que necesitas saber de los Consejeros MB

El Consejo MB es un grupo selecto de foodies, apasionados por el buen comer y beber, quienes continuamente estamos en busca de experiencias en distintos restaurantes, pagando el total de nuestras cuentas. Entonces, no hay compromiso alguno ni conflictos de interés.

En total hay 200 personas que pertenecen al Consejo MB, los cuales han sido seleccionados personalmente por Marco Beteta. Son conocidos, compañeros de buenas mesas y comensales asiduos de restaurantes en México y el mundo.

Todos reúnen estas características:

1. No son chefs o restauranteros.
2. Comen en restaurantes constantemente en su ciudad y cuando viajan.
3. Se consideran foodies: investigan y preguntan por nuevos lugares/restaurantes; sus planes giran alrededor de la comida y les apasiona descubrir nuevas experiencias.
4. Prueban todo tipo de platillos, desde tacos callejeros hasta cocina de autor.
5. Les interesa tener conversaciones acerca de restaurantes y comida.
6. Tienen criterio para poder emitir un comentario objetivo acerca de si un restaurante es bueno o malo.
7. Se interesan por principios básicos del vino, maridaje y coctelería.

De las personas que forman parte de los Consejeros MB, tan solo el 10% forman parte de la industria gastronómica y son periodistas gastronómicos, foodies con influencia en medios de comunicación, editores de medios especializados o sommeliers.

¿Te interesa conocer más sobre la Comunidad MB? Únete a nuestro grupo en Facebook.