ExpoPan, la exposición dedicada a la industria de panadería, repostería, pizza, chocolate, helado y café en México celebra su 22 edición. 

Del 27 al 29 de octubre se llevará a cabo en el World Trade Center de la CDMX, en horario de 11:00 a 19:00, con actividades como conferencias, demostraciones y cursos (presenciales y virtuales). El programa se realizará en alianza con COMEPAN (Colectivo Mexicano de Panaderos A.C). 

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Los cursos especializados que se impartirán son: 

La panadería de Irving Quiroz

• Miércoles 27 de octubre
• Imparte: Irving Quiroz 

Panadería Artesanal Francesa 

• Jueves 28 octubre
• Imparte: Gwenael Boulet 

Técnicas de vanguardia en repostería mexicana 

• Viernes 29 octubre
• Imparte: Alfredo Jaimes 

Asimismo habrá un concurso de pastelería, en el que se calificará la decoración de 30 pasteles. Y una subasta de maquinaria y utensilios de panadería y repostería.

Estas son algunas de las demostraciones y conferencias a las que podrás tener acceso sin inscripción: pizzas italianas, el futuro de la chocolatería, heladería en México, métodos artesanales para panaderías y panadería artesanal mexicana. 

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Por primera vez habrá una edición virtual 

Recorridos virtuales, videoconferencias, compras en línea y más forman parte de la edición virtual que se llevará a cabo de forma simultánea a la física y que se extenderá hasta el 12 de noviembre. 

Si quieres conocer la programación de ExpoPan 2021 o inscribirte a alguno de los cursos especializados, te invitamos a visitar: expopan.com. 

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