Conquistó los corazones de Latinoamérica con la chocolatería y sus programas de televisión, pero ahora el chef José Ramón Castillo tiene un destino en mente: el mundo de los helados, específicamente para la gente que frecuenta Polanco, con su proyecto Helaíto.

Ahí donde siempre ha estado su chocolatería ¡Qué Bó!, ahora también podrás ir a probar ocho diferentes sabores de helados que verdaderamente sorprenden. Parecieran pocos, pero Castillo apostó por la calidad sobre la cantidad en su nuevo proyecto.

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Helados para llevar desde Polanco hasta tu casa: Helaíto

“Piensa en aquellas salidas que has tenido con amigos, en donde solo sales a caminar en compañía de un delicioso HELAITO. En esas tardes de plática con tu mejor cuate mientras disfrutabas de un HELAITO; esos momentos de tu niñez donde solo querías que llegara el instante para comer tu HELAITO”. La inspiración del chef está en sus memorias y en lo que las hace dulces.

No todo es romance en este proyecto, hay investigación, ciencia. Tras una larga trayectoria y experiencia, Castillo descubrió que uno de los motivos por los cuales las personas dejan de lado los postres son los lácteos así que estos productos son 100% libres de lactosa. Se ayuda de diferentes recetas y tecnologías para que no lo extrañes y más bien no resientas haber comido.

Los sabores que ofrece son:

• Chocolate y café
• Chocolate y cardamomo
• Roles de Canela
• Tarta de manzana
• Mango con hierba santa
• Banana-cacao-chocolate
• Limón con jengibre
• Naranja con sal de gusano y mezcal

Aquí encuentras formatos en un litro o medio, no es un lugar al que puedas ir por un postre de ir comiendo. Eso sí, la espera valdrá la pena en cuanto llegues a casa.

Helaíto Polanco

Dirección: Calle Julio Verne 104 Local B – 91 Polanco III Sección