Uno de los grandes clásicos de cocina del mar en París. Cocina francesa enfocada 100 % en pescados y mariscos frescos, sin complicaciones ni moda, todo bien hecho. El ambiente: sobrio, cálido y con clase. Imperdibles: tartar de lubina, carpaccio de vieiras (en temporada), lenguado meunière servido entero, y bacalao con mantequilla y fondo de mariscos. Para cerrar, pide el baba au rhum del carrito de postres.Servicio atento, precios elevados, pero es una experiencia que vale cada euro si te gustan los sabores del mar sin disfraz.

Fotos de Le Duc.