Descarga nuestra app
Suscríbete a nuestro newsletter

Los platillos que más nos gustaron de este 2023

Foto: Er Rre

Como cada año, este 2023 te presentamos los platillos que más nos gustaron: aquellos que por su originalidad, técnica y sabor se quedarán en nuestra memoria.

Para el Equipo MB, este fue un ciclo lleno de mesas memorables, viajes y experiencias. Coronamos con esta lista y te invitamos a compartir con nosotros tus sabores favoritos de este año.

TE INTERESA: ESTOS SON LOS 100 MEJORES RESTAURANTES DE LA CDMX

Los platillos favoritos de Marco Beteta en 2023

⁠Bogavante /A Marisqueria de Matosinhos / Oporto, Portugal

En este lugar, la frescura manda. Todos los productos del mar se pescan y ponen a la mesa en tiempo récord con una sazón inigualable. De los mejores lugares para comer mariscos, Portugal.

Sándwich de salmón con caviar y trufa / Estimar /Madrid

También conocidos como bikinis, estos sándwiches son la sensación en España. Por supuesto, Estimar se luce con su versión que evoca a los mares del norte.

Queso Guadiana con cáscara de papa / Costa Guadiana / CDMX

Fritas y monchosas, así son estas cáscaras de papa ideales para la hora de la botana. Recomendamos para el plato fuerte un filete Don Pepe.

Pasta con Bogavante / Máximo / CDMX

En las mesas de Máximo hay una constante siempre: calidad. Las pastas varían de acuerdo con la temporada, así como todo el menú. Si encuentras alguna, pídela sin pensarlo.

Magret de Pato /Callie / San Diego

Un pato presentado al punto: rojo en el corazón pero crujiente en su corteza.

Bistecca alla Fiorentina / Tullio / Roma

Este plato tradicional de la Toscana tiene una excelente interpretación en la capital italiana.

Pan de papa /Er Rre /CDMX

Este plato se ha convertido en un motivo de peregrinación. Y es que su combinación de sabores tan sutiles hacen una gran experiencia gastronómica.

Albóndiga de requesón en salsa de chile poblano / Alcalde / Guadalajara

Algo que caracteriza al chef Francisco Ruano, cabeza de este restaurante, es innovación. Sus mesas siempre están llenas de buenas sorpresas y este fue uno de los platillos que más nos llamó la atención durante 2023.

Short rib en recado negro / Paradero / Todos Santos

En este lugar, la comida es prioritaria para cumplir la experiencia en su totalidad.

¿Ya nos sigues en TikTok?

Puede interesarte

Tu opinión es muy importante

Tu opinión es
muy importante
Subrayado del títiulo

Se parte de la ComunidadMB.

Únete