Así fue la premiación a los 100 mejores restaurantes de CDMX

¡Qué noche la de anoche! La premiación a los 100 mejores restaurantes de la CDMX fue todo un éxito; estuvo llena de sorpresas y conocimos a todos los ganadores, sus calificaciones y celebramos especialmente al Top 25 de los que salieron mejor ranqueados por los Consejeros y Comunidad MB.

Este es el resultado de una depurada curaduría en la que han participado tanto los 150 miembros del Consejo como la Comunidad MB, que fue avalada ante el notario público 242 de la Ciudad de México el Dr. Roberto Garzón, haciendo esta la guía con más credibilidad y transparencia del mercado.

TE INTERESA: CÓMO ELEGIR EL RESTAURANTE CORRECTO, LAS REGLAS DE MARCO BETETA

Todos los detalles de la premiación a los 100 mejores restaurantes de CDMX

El evento tuvo lugar en el Hotel St. Regis Ciudad de México y fue presentado por Banorte, Casa Madero, BLN, Club Premier Aeroméxico, el Palacio de Hierro y Eviter. Estuvieron presentes todos los galardonados, así como los consejeros y algunos invitados especiales.

El ron Flor de Caña reconoció a la mixóloga Claudia Cabrera, de Deigo del Valle, por su trayectoria, su incansable labor en favor de las mujeres dentro de la industria y por ser un referente en su oficio.

Asimismo, también se hizo una mención especial a Casa Madero en homenaje a sus 425 años. Para celebrarlo, se degustó el vino conmemorativo Gran Reserva 3V, mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz cosecha 2019 del Valle de Parras, que saldrá a la venta al público en enero de 2023.

Un camino largo, pero enriquecedor

Y, ¿cómo se llegó a los resultados? Sobre una base de 250 restaurantes, el Consejo MB —mujeres y hombres, jóvenes y adultos gourmets, que comparten el placer de comer bien, aprecian el valor del buen servicio y acuden a los restaurantes por gusto pagando el total de sus cuentas— emitió sus comentarios y calificaciones de cada uno, obteniendo así a los 100 con los puntajes más altos. Estos fueron a su vez calificados por la Comunidad MB en una convocatoria abierta.

Tanto las calificaciones como el procedimiento han sido avaladas ante notario público. Por lo tanto, esta es una selección libre de todo compromiso con chefs, restaurantes y restauranteros.

La Guía de los 100 Mejores Restaurantes de la CDMX por Marco Beteta estará disponible en todos los restaurantes reconocidos de forma impresa; será posible también descargarla en formato digital desde el portal mbmarcobeteta.com y además estará a la venta en Gandhi y Sanborns a partir de noviembre.