Ocho bares speakeasy en la CDMX que vale la pena descubrir
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
La galette des rois es la versión francesa de la rosca de reyes; de igual forma suele consumirse el 6 de enero para celebrar la Epifanía a los tres Reyes Magos, día que en la iglesia católica representa la adoración del nacimiento del niño Jesús.
Esta tarta se elabora con masa hojaldre rellena de frangipane, que es una crema pastelera con crema de almendras. El resultado es crocante por fuera, suave por dentro y muy aromática. Para terminar el deleite visual, en la superficie se marquen formas y patrones para decorarla, similares a los de un rehilete.
TE INTERESA: TE CONTAMOS SOBRE EL SIGNIFICADO DE LA ROSCA DE REYES
Anteriormente se escondía una haba al interior de la galette des rois, la cual representaba buena suerte y fortuna. Quien la encontraba era coronado como “rey” por un día. Actualmente esta práctica cambió y ahora suele ocultarse entre la crema un “muñeco” que representa al niño Dios igual que con las roscas hispanas que recuerdan a la matanza de recién nacidos del Rey Herodes y la urgencia de esconder a Jesús.
Una teoría apunta a que esta práctica tiene su origen en las fiestas saturnales romanas, que eran celebraciones dedicadas al dios Saturno como agradecimiento. En la Edad Media ya se comía un pan de harina en forma de rosca y decorado con dátiles pero fue hasta el Renacimiento que los Reyes Magos tuvieron relevancia en la historia y comenzó a celebrarse la Epifanía en Europa.
De esta forma, nacieron todas las piezas de repostería que les hacen homenaje. La galette des rois es originaria de Francia pero también se consume en zonas con influencia francesa como Quebec, Bélgica y Luxemburgo.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma #297 col. Cuauhtémoc
Dirección: Chiapas #155-A. col. Roma Norte
Dirección: El Parián Álvaro Obregón: Av. Álvaro Obregón #130 col. Roma Norte
Dirección: Hegel #254 col. Polanco y Ayuntamiento esq. Miguel Ángel de Quevedo col. Santa Catarina Coyoacán
Dirección: Río Nazas #45 Local B col. Cuauhtémoc
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
Agarra tu taza y prepárate para explorar estas nuevas cafeterías en CDMX que ya están dando de qué hablar.
Un año más de vida siempre merece un festejo especial y a veces por el ritmo de vida no nos da tiempo de armar un plan [...]