Rías Baixas: cinco vinos que debes probar
Los vinos de las Rías Baixas generalmente son blancos, de uvas endémicas y perfectos para maridar con pescados y mariscos. Conoce algunos.
Llegó la temporada en la que la frescura, la alegría y la convivencia al aire libre son los reyes. ¿Buscas vinos rosados que mariden bien con tu plan y también con tu cartera por ser baratos pero buenos? México tiene una excelente oferta de etiquetas así que te compartimos tres nacionales y dos francesas que cumplirán a cabalidad tus deseos.
La personalidad característica de los vinos rosados está determinada sobre todo por las varietales seleccionadas y el método de elaboración.
Básicamente, las uvas predominantes son tintas. Cabernet Sauvignon, Cariñena, Cinsault, Garnacha, Merlot, Pinot Noir, Syrah o Tempranillo, resultan las más comunes. Pueden emplearse solas, mezclar dos o tres, y, a veces combinarse con alguna cepa blanca.
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Uno de las etiquetas mexicanas más socorridas del mercado, específicamente si es temporada de chiles en nogada pues es uno de sus maridajes perfectos. Encontrarás notas frescas de durazno, guayaba y otras frutas tropicales, aunque con un retrogusto cítrico y buena permanencia en boca.
Precio: 320 pesos
Una joya de los valles de Ezequiel Montes, en Querétaro. Esta etiqueta es fresca, divertida, alegre y perfecta para abrir entre amigos o con pareja. No es demasiado dulce, más bien está en equilibrio con su acidez que resalta frutos rojos, cítricos y flores.
Precio: 400 pesos
Desde la provincia de Lamnguedoc, en Francia, llega este vinazo a manos del proyecto Mariatinto para mostrar que una sola botella puede destapar miles de emociones, sabores y sensaciones de frescura.
Precio: 385 pesos
El valle de Loire tiene un montón de sorpresas gastronómicas, entre ellas un cutivo de uvas Grenache que construyen vinos frescos pero apapachadores, como este. Tiene un par de notas dulces que recuerdan a los duraznos, la piña y las flores.
Precio: 254 pesos.
Bueno, bonito y barato son los tres calificativos más asertivos para describir a este vino. Proveniente del Valle de Guadalupe, en Baja California, L.A. Cetto presenta un caldo fácil de tomar, con notas dulces que imperan sobre la frescura pero que marida excelente con entradas, platos fuertes y postres.
Precio: 189 pesos.
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