¿Alguna vez has probado la malteada de aguacate? Este fruto, también conocido como “oro verde” es tan versátil que puede comerse acompañado de otros ingredientes dulces y salados. Y en presentaciones diversas, desde el tradicional guacamole hasta en pasteles, bebidas dulces y a la parrilla. Esta vez te compartimos las recetas de 4 bebidas y cocteles con aguacate que te encantarán. 

Malteada de aguacate 

INGREDIENTES 

• 100 g de pulpa de aguacate Simplot 
• 164 m de leche 
• Hielo 
• 10 g de azúcar 
• 80g de leche condensada 

PREPARACIÓN 

1. Licúa la pulpa de aguacate con el resto de los ingredientes. 
2. Sirve en un vaso y decora. 
3. Le puedes agregar un shot del licor de tu preferencia 

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Margarita de aguacate 

INGREDIENTES 

• 237 ml de pulpa de aguacate  
• 355 ml de tequila 
• 355 ml de jugo de limón
• 120 ml de licor triple seco
• 120 ml de jarabe de agave
• Cantidad suficiente de hielo
• Rodajas de limón (para decorar)
• Chile Tajín al gusto  (para decorar)

PREPARACIÓN

1. Coloca todos los ingredientes con hielo al gusto en una licuadora y mezcla hasta homogeneizar. 
2. Frota el borde de un vaso rock glass de 8 onzas con una rodaja de limón.
3. Coloca un poco de Tajín en un plato. Sumerge el vaso en el Tajín para cubrir el borde.
4. Llena cada vaso hasta arriba con hielo y vierte la Margarita.

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Clericot verde de aguacate

 INGREDIENTES 

• 90 g de pulpa de aguacate 
• 50 ml de jarabe natural
• 300 ml de vino blanco
• 750 ml de refresco de limón
• 1 pieza de manzana sin cáscara y sin semillas cortada en cubos 
• 50 g de mango en cubos 
• 50 g de piña en cubos 
• Cantidad suficiente de hielo

PREPARACIÓN

1. Licúa la pulpa de aguacate con el vino blanco y el jarabe natural. 
2. Vierte la mezcla anterior al fondo de una jarra.
3. Añade los cubos de fruta.
4. Agrega hielo al gusto
5. Rellena con el refresco de limón

Aguacate en las rocas 

INGREDIENTES 

• 1.5 l de agua
• 120 ml de jugo de limón
• 120 g de pulpa de aguacate Simplot
• 120 g tazas de azúcar

  PREPARACIÓN 

1. Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. 
2. Sirve en un vaso old fashion con hielo y añade azúcar si es necesario.