No creerás todos los usos que tiene el maguey mexicano
El maguey es una planta endémica de Mesoamérica que tiene muchos usos más allá del mezcal y el pulque. ¿Ya los conoces?
Las juguerías tradicionales de los mercados en México son una combinación de colores, olores y sabores que cambian conforme la temporada del año. Los infaltables son los jugos de naranja y toronja, pero también hay combinaciones clásicas que se replican en estos establecimientos como el jugo antigripal o el vampiro. Estas son siete preparaciones que puedes replicar en casa:
Antigripal: naranja, guayaba, limón, miel. Algunas veces también le ponen fresa.
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Quema grasa: toronja, nopal, piña y avena.
Vampiro: betabel, zanahoria y jugo de naranja. Se le puede agregar apio.
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Conga: naranja, piña, sandía y fresa.
Cancún: naranja, fresa, papaya y sandía.
Súper vitamínico: zanahoria, betabel, guayaba y piña.
Verde: pepino, apio, limón, manzana verde, toronja. Puede llevar otros ingredientes como espinacas.
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