Eventos y actividades en CDMX para disfrutar mayo
Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
Aunque ambos ingredientes provienen del fruto del mismo árbol (Theobroma cacao), su composición es distinta y no deben confundirse al momento de preparar alguna receta o incluir en un régimen alimenticio. Conoce la diferencia entre cacao y cocoa.
El cacao es una fruta de origen tropical proveniente del árbol Theobroma, que se caracteriza por su cáscara gruesa y por contener entre 20 y 50 semillas cubiertas por una pulpa de color blanco. El tamaño del fruto, también llamado “mazorca”, oscila entre los 10 y 20 centímetros y, conforme su estado de maduración, puede ser de color verde, amarillo, violeta o hasta rojizo. No contiene azúcares añadidos y es un superfood.
En la época prehispánica el cacao era considerado el “alimento de los dioses”, se cree que la cultura olmeca fue una de las primeras en consumirlo.
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Hoy en día el cacao se cultiva en países como Ecuador, Colombia, Venezuela y Costa de Marfil, siendo este último el mayor productor con el 38% de la producción mundial conforme la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD). Nuestro país ocupa el onceavo lugar en producción de cacao, de acuerdo con la Fundación Cacao México, lo que representa apenas el 2% del volumen total.
El principal estado productor en territorio nacional es Tabasco (con el 66%), seguido por Chiapas (con el 33%), el 1% restante se divide entre Oaxaca, Guerrero y Veracruz.
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La cocoa por su parte es un producto alimenticio que generalmente se ofrece en forma de polvo y que se obtiene después de procesar el fruto original del cacao. En este proceso se le suele añadir azúcar.
Este ingrediente se utiliza para hornear panes y pasteles y también en bebidas. Es más común de encontrar en el supermercado.
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Estos restaurantes son ideales para disfrutar en familia, mientras los más pequeños se divierten, los grandes prueban el menú y amenidades
En estos rooftops de la CDMX se escucha buena música, hay tragos sorprendentes y muy buen ambiente para que la pases en grande.