10 restaurantes con vistas espectaculares en CDMX
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Muchas recetas en la cocina tienen un significado más profundo que solamente evocar al placer visual o saber rico y la rosca de reyes es uno de los mejores ejemplos; es un pan lleno de símbolos que hablan sobre el nacimiento de Jesucristo.
Es una costumbre comerla en países como España, Estados Unidos, Canadá y Francia, aunque cada una tiene interpretaciones distintas; por ejemplo, los galos preparan el galette des rois, un hojaldre relleno de pasta almendrada donde esconden una habita que podría asemejarse con el niño de la rosca hispanoamericana. Otro ejemplo es Nuevo Orleans donde también se come, aunque en otra temporada y con colores vivos que celebran el Mardi Gras.
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Y ¿qué onda con el muñequito escondido?
Se dice que cuando nació el niño Jesús, el rey Herodes lo buscaba para matarlo pues escuchó que los profetas sabían que llegaría el nuevo rey de los Judíos. En aras de permanecer en el trono, mandó asesinar a todos los bebés recién nacidos y por eso está escondido entre la rosca.
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