¡Estamos en el cierre de la temporada navideña! Comparte más momentos en familia, disfruta ahora que está vacía la CDMX y prepárate el chocolate caliente para acompañar una rosca de reyes que merezca un aplauso.

Nos encantan los sabores a mantequilla, naranja y azúcar que tiene cada rebanada. Somos más aficionados a la parte de azúcar, pero hay algunas muy buenas interpretaciones que presentan opciones novedosas como chocolate, conservas o frutas deshidratadas para sustituir al acitrón. Y a ti ¿cómo te gustan más? Sea como sea, seguro tenemos una opción para que no te quedes con el antojo.

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Opciones clásicas para la rosca de reyes en la CDMX

La Divinata: la rosca de reyes MB

Imagínate la inspiración de una babka judía pero con sabores a dátil, frutos secos y maple. Esta idea la transformó en realidad La Divinata, un proyecto de repostería con alma regia que llegó a la CDMX para hacer más felices esas tardes de café, chocolate y sobremesa.

Dirección: Monte Athos #115 col. Lomas Virreyes

Bencomo

Los hornos de este restaurante le ponen más alegría al cierre de las fiestas decembrinas. Tienen varias presentaciones, la tradicional, decorada con frutas cristalizadas y azúcar –en individual y también familiares, aunque estas únicamente bajo pedido– y unas conchas muy bonitas decoradas como Melchor, Gaspar y Baltazar. 

Dirección: Luis Cabrera 52, San Jerónimo, CDMX

Sucre i Cacao

Uno de los templos de panadería de la Ciudad de México presenta esta rosca clásica decorada con ate, almendras caramelizadas y una escarcha de azúcar que nunca será suficiente para disfrutarla con una taza de chocolate o atole.

Dirección: Augusto Rodin #57 col. Nápoles

Bakers

Esta es una de las más socorridas  y desde el primer bocado sabrás por qué: un pan aromatico y perfectamente bien fermentado que a la vista es tan agradable como al gusto.

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Aromas, Delicias Cotidianas

Esta rosca es perfecta si eres de los que disfrutan la parte de ate y frutas. Viene abundante: tiene higos cristalizados, naranjas confitadas, rebanadas de ate de fresa, de membrillo y de pera. Además, tiene una ligera escarcha de almendras en las orillas.

Dirección: Monte Everest #770 col. Lomas de Chapultepec

Fonda Garufa

Este lugarcito en la Condesa se distingue por sus desayunos abundantes y el aroma que desprenden sus hornos cada mañana. Fonda Garufa, por cierto, es una de las pioneras en presentar la rosca sin frutas cristalizadas y solo escarchas de chocolate y azúcar, lo que la convierte en la favorita de muchos.

Dirección: Michoacán #93 col. Condesa

Pancracia

La temporada de Reyes es la oportunidad perfecta para descubrir este localito de la colonia Roma que sorprende de verdad. El espacio es pequeño para tanta abundancia; los panes están bien hechos y tienen ese don de reconfortar desde la primera mordida. Si no nos crees, también pide un croissant y piérdete en sus laminados.

Dirección: Orizaba #203 esq. Chiapas col. Roma Norte.

Pantricia x Catamundi

Esponjosa, con aromas a mantequilla y almendra, perfecta para compartir en familia y chopear al fondo de un vaso de leche. Así es la rosca de Pantricia, que puedes pedir a domicilio o bien visitar en su local de la Juárez.

Dirección: Londres #207 col. Juárez

Versiones originales de rosca de reyes en CDMX

Rosca de reyes de mazapán en Cardín Pastelería

Desde hace varios años la rosca que prepara el chef Ricardo González en su pastelería es reconocida entre las mejores de la CDMX. Este año Cardín ofrece una rosca mejorada, rellena de mazapán de almendra, con costra de vainilla y chocolate, decorada con chocolate derretido, crumble y almendras tostadas.

Rellena de Brownie: Peltre Lonchería

Esta versión de rosca de reyes lleva ya varios años conquistando los paladares de la CDMX, y es que la combinación es muy ganadora: pan esponjosito que en su interior no solo guarda muñequitos sino cubos de brownie.

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Odette, de maple con nuez y caramelo

Nos gustó por original. El pan es mantequilloso y aireado; sus sabores dulces equilibran muy bien con las nueces y esa escarcha que nos sabe a hot cakes. ¿Quieres un secreto? También vale la pena probar la de Ferrero.

Dirección: Monte Líbano #915 local 18-B col. Lomas de Chapultepec

Café Pedro Pablo, rellena con cremoso de ate

Esta es una combinación entre rosca y concha; viene en porciones individuales y viene rellena con una mousse que seguro te va a recordar a la infancia. Ya que estás en esto, aprovecha y tómate un muy buen café de especialidad con su licor hecho en casa.

Dirección: Durango #108 col. Roma Norte