Dónde desayunar si estás en la colonia Juárez
Esta ubicación nos encanta por céntrica y variada. ¿Estás en la colonia Juárez y buscas lugares para desayunar muy bien? Aquí es dónde.
Las alcachofas son ese vegetal que queda bien de mil y un formas, pero prepararlas en el grill es una de las que potencian su sabor y las vuelven algo muy cercano a la perfección.
Ya sea que prendas tu asador para una carne asada o prefieras hacerlas en estufa para una cena rica, te compartimos los mejores tips y prometemos que quedan espectaculares.
TE INTERESA: RECETARIO GRATUITO DE MARCO BETETA
Salsa cassé
Típica salsa de tomate rústica que se prepara con dos jitomates, media cebolla, un diente de ajo y hierbas de olor como romero, tomillo y albahaca.
Cuece todo menos las hierbas de olor en agua y licúa. Fríe en una cacerola con aceite y agrega las hierbas; deja que reduzca hasta que tenga una consistencia espesa.
Vinagreta de mostaza y miel
Combina en un tazón 1/4 de taza de vinagre de manzana con una pizca de sal, 1 cucharadita de mostaza en grano y 1/2 cucharadita de miel de abeja. Incorpora 1/2 taza de aceite vegetal en forma de hilo; es decir, lentamente.
Salsa de tres quesos
En una cacerola calienta 250 mililitros de crema e incorpora 100 gramos de queso mozzarella, 75 gramos de queso azul y 100 gramos de queso manchego (todos rallados para que se incorporen mejor). Termina con 1/4 de taza de vino blanco y sal.
¿Ya nos sigues en TikTok?
Esta ubicación nos encanta por céntrica y variada. ¿Estás en la colonia Juárez y buscas lugares para desayunar muy bien? Aquí es dónde.
Casa Madero nos comparte su ruta de chiles en nogada por Puebla y CDMX para hacer el maridaje perfecto con su vino V Rosado.
¿Qué sería de la CDMX sin los restaurantes que son ya grandes clásicos? Conoce los que sentaron las bases de esta capital gastronómica.