Ocho bares speakeasy en la CDMX que vale la pena descubrir
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
El capuchino —la bebida preparada con café, leche y espuma— nació en Italia en 1900, al mismo tiempo que la máquina de expresos. 50 años más tarde llegaría a Estados Unidos y hoy es un infaltable en las cafeterías.
Se cree que esta preparación debe su nombre al color café del hábito de los frailes capuchinos; de forma estricta, la palabra puede traducirse como “capucha”.
¿Ya se te antojó? Preparar un capuchino en casa es más sencillo de lo que imaginas y lo mejor es que se requieren pocos ingredientes.
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Para hacer un capuchino sin máquina necesitas: leche fría, una carga de café expreso y canela en polvo.
Y ahora sí, viene la magia. Primero vierte una taza de leche fría en un frasco de cristal con tapa y agita con fuerza por medio minuto. Inmediatamente destapa y mete la leche al microondas por otros 30 segundos para que la espuma se separe del resto del líquido.
Vierte la leche lentamente en una taza o vaso de cristal, reserva la espuma. Añade el café y, por último, corona con la espuma que reservaste. Puedes decorar y agregar un toque de sabor con canela en polvo.
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No cabe duda que la práctica hace al maestro, por lo que cada vez será más sencillo preparar capuchinos casi como un profesional.
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
Agarra tu taza y prepárate para explorar estas nuevas cafeterías en CDMX que ya están dando de qué hablar.
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