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¿Cómo se prepara el café de olla?

Foto: Dominio Público

Nada como iniciar el fin de semana con el aroma de un café recién hecho, en esta ocasión te decimos cómo se prepara el café de olla para que quede como el que bebes en tu Pueblo Mágico preferido. 

Lo primero es elaborarlo en una olla de barro, previamente curada, para evitar que se llene de impurezas. Aunque también puedes utilizar un pocillo. 

También ve: 5 tips para preparar tu café y que quede perfecto

El siguiente paso es colocar el agua a hervir con canela y piloncillo, Una vez que comience a burbujear, retira de fuego y deja reposar. Agrega el café molido y sirve. 

Tu bebida de las mañanas estará lista en pocos minutos. La recomendación es disfrutarla en un jarrito de barro. Si le quieres agregar un toque extra de sabor puedes añadir otras especias como anís estrellado y clavo de olor. 

También ve: Conoce estos 5 métodos de extracción de café 

Se cree que este café surgió en la época de la Revolución Mexicana y era preparado por las Adelitas. 

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