Ocho bares speakeasy en la CDMX que vale la pena descubrir
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
Hace 100 años, en la década de los 20, en Estados Unidos estaba prohibido beber alcohol, no solo eso, la llamada “Ley Seca” impedía también vender, producir, importar e incluso transportar productos con graduación alcohólica.
Sin embargo, existía el mercado negro, los consumidores se las arreglaban para conseguir un trago. En ciudades como Nueva York o Chicago abrieron bares clandestinos, conocidos como “speakeasy”, en los que se ofrecían cocteles para ocultar la mala calidad de los licores de garrafón y destilados.
Una de estas preparaciones fue el Long Island Iced Tea (té helado Long Island), creado en 1930, supuestamente por Charles Bishop, un experto en destilados de Tennessee.
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Al ser presentado como un “té helado” es posible que confunda a los consumidores, sin embargo, lejos de ser una bebida simplemente refrescante, contiene una alta concentración alcohólica.
Se prepara con tequila blanco o reposado, vodka, ron blanco, gin y Cointreau en iguales proporciones, se recomienda media onza de cada uno. Además de una onza de jugo de limón, media onza de jarabe simple, Coca Cola y muchos hielos.
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La elaboración es simple, consiste en mezclar todos los ingredientes (el refresco hasta el final) y agregar en un vaso con hielos. Por último se puede decorar con una rodaja de limón.
En efecto, este coctel no lleva nada de té. Quizá lo único similar a un té helado sea su color y temperatura.
Aunque no es tan popular como otros cocteles que se crearon durante la Prohibición, en los 70 tuvo un auge y actualmente es posible encontrarlo en barras de la ciudad. ¿Lo probarías?
La CDMX es el lugar perfecto para buscar bares escondidos o speakeasy , donde la pasarás muy bien y los cocteles no decepcionan.
Agarra tu taza y prepárate para explorar estas nuevas cafeterías en CDMX que ya están dando de qué hablar.
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