Dónde desayunar si estás en la colonia Juárez
Esta ubicación nos encanta por céntrica y variada. ¿Estás en la colonia Juárez y buscas lugares para desayunar muy bien? Aquí es dónde.
¿Qué término? es la pregunta obligada cuando en un restaurante ordenas carne. Seguro los meat lovers serios responden de inmediato. Pero, para quienes no lo son, puede resultar todo un conflicto elegir el más conveniente.
Aunque el asunto tiene algo de subjetivo y en gustos se rompen géneros, conoce cuál es el punto de cocción recomendable para distintos ejemplos de cortes de carne.
Lo primero que debes saber es que, de acuerdo a la temperatura de cocción, la carne va adquiriendo características diferentes en cuanto a sabor y textura (obvio ello dependerá del tipo corte y su grosor). Lo segundo es que el término se define por la temperatura que se toma desde el centro de la carne.
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¿Qué sería de la CDMX sin los restaurantes que son ya grandes clásicos? Conoce los que sentaron las bases de esta capital gastronómica.