Levadura de Olla
Restaurante, Mexicana Tradicional
- Rango de precio $$ $$
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- Ideal para Amigos, Familiar, Terraza o Jardín
MB opina
Proyecto de la joven chef Thalia Barrios García quien resalta la cocina ancestral de la sierra sur de Oaxaca. El menú va cambiando, pero su plato de jitomates ya es famoso.
Fotos por Levadura de Olla.
La Comunidad MB opina
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josafatse
Una oferta de la comida tradicional reinventada, los contrastes dulces, salados y ácidos no se encuentran en otro lugar. El servicio es excelente y el menú cambiante con la temporada. El plato de tomates es singular, al igual que la trucha y el mole de guayaba, el tamal de barbacollita es imperdible, el único punto en contra es para los vegetales a la vinagreta que acompañan a la segura, me parecieron más que ácidos
avila121278
La chef presenta una deliciosa visión contemporánea del mole, le agrega guayaba y la ensalada de jitomates es fenomenal, el postre de gelatina de mezcal, plátano, cacao y frutos rojos de otro mundo