El pan francés ha conquistado la CDMX en los últimos años. No solo por ser perfectamente instagrammeable sino porque uno bien hecho puede levantar suspiros, crear sueños e inspirar a todos aquellos que gustan de la comida dulce. No es solo un desayuno, es un estilo de vida.

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Especial de pan francés en CDMX: nuestros consentidos

Lalo!

Este french toast viene con crema aromatizada a la vainilla, frutos rojos frescos y una compota. La brioche, gruesa, es húmeda en el interior pero firme por fuera.

Dirección: Zacatecas 173, Roma Norte

Café Milou

Se trata de un pequeño bistró que propone desayunos, comidas y cenas. El pan francés vale la pena porque es crocante en la parte de afuera (resultado de una caramelización bien lograda) y mucha humedad en el interior. Viene con helado de vainilla y fresas frescas.

Dirección: Av. Veracruz #38 col. Roma Norte

Jardín Alba

Aquí el pan francés viene con moras, se baña en una crema aromatizada y además miel de maple, haciendo un desayuno monchoso y muy rico. Eso sí, vete con calma porque el servicio es lento.

Dirección: Monte Everest #630 col. Lomas de Chapultepec

Frituur

Este pequeño spot vio la luz hace relativamente poco; es obra de un par de holandeses que proponen enseñar la cocina de los Países Bajos y Bélgica en esta ciudad. Además de los waffles, el pan francés es una delicia: viene con salsa de chocolate, helado de vainilla, crema de speculoos y moras. ¿Qué más quieres?

Dirección: Campeche #276 col. Condesa

Amand

Coqueto spot en el poniente de la ciudad de reciente apertura. Aquí la rebanada es gruesa y larga, presentada con pistaches, moras, crema batida y compota de berries. Échale ojo también a los diferentes panes que venden ahí.

Dirección: Prado Norte #155 col. Lomas Virreyes

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