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Pavito, un tequila elaborado con pechuga de pavo por Maestro Dobel

Foto: Cortesía

Maestro Dobel presenta “Pavito”, un tequila hecho con el proceso ancestral de pechuga y frutos. 

Para la elaboración de esta bebida se realiza un doble destilado, posteriormente el líquido se deja reposar por tres semanas junto a más de 20 ingredientes de la temporada navideña, entre estos frutas y especias como clavo y anís estrella.  

pavito
Foto: Cortesía

Tras este paso se realiza una tercera destilación, en la que una pechuga de pavo se coloca en la parte alta del alambique para que se filtre e intensifique el sabor del tequila blanco. 

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Este proceso está inspirado en una técnica oaxaqueña, usada en ocasiones especiales y fiestas decembrinas. El resultado es un tequila con notas de agave cocido, que se complementa con la dulzura de las frutas, especias y canela. Por su complejidad se recomienda beberlo derecho. 

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La botella de esta edición es de un diseño sobrio y contemporáneo. Elaborada con un cristal azulado y detalles en cobre. Que bien se puede considerar para regalar a fin de año. 

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