En México, la Denominación de Origen (DO) es una figura legal que protege productos cuyas características y calidad están vinculadas a su origen geográfico y a factores humanos y naturales específicos. Hasta noviembre de 2024, México cuenta con 18 productos con DO reconocidos por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

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Estas son los productos con Denominación de Origen en México:

1. Tequila: Bebida destilada del agave azul, originaria de Jalisco y otros estados.
2. Mezcal: Destilado de diversas especies de agave, producido en estados como Oaxaca, Guerrero y Durango.
3. Bacanora: Destilado de agave producido en Sonora.
4. Sotol: Bebida destilada del sotol, originaria de Chihuahua, Durango y Coahuila.
5. Charanda: Destilado de caña de azúcar, típico de Michoacán.
6. Raicilla: Destilado de agave producido en Jalisco.
7. Café de Veracruz: Café cultivado en las regiones montañosas de Veracruz.
8. Café de Chiapas: Café de alta calidad producido en Chiapas.
9. Café Pluma: Café originario de la región Pluma en Oaxaca.
10. Vainilla de Papantla: Vainilla cultivada en Papantla, Veracruz.
11. Chile Habanero de la Península de Yucatán: Chile habanero cultivado en Yucatán, Campeche y Quintana Roo.
12. Chile de Yahualica: Chile de árbol producido en Yahualica, Jalisco.
13. Mango Ataúlfo del Soconusco Chiapas: Variedad de mango cultivado en la región del Soconusco, Chiapas.
14. Arroz del Estado de Morelos: Arroz producido en Morelos.
15. Cacao Grijalva: Cacao cultivado en la cuenca del río Grijalva, Tabasco.
16. Talavera: Cerámica artesanal de Puebla y Tlaxcala.
17. Olinalá: Artesanías de madera laqueada de Olinalá, Guerrero.
18. Ámbar de Chiapas: Resina fósil utilizada en joyería, extraída en Chiapas.

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