Originario de Uruapan, Michoacán, el atole negro (o de chaqueta) es una bebida tradicional de Día de Muertos, la cual se elabora con maíz, cáscara de cacao tostado, azúcar y canela. Aunque también se puede condimentar con otras especias como anís estrella, y endulzarse con piloncillo o miel. 

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Su nombre se debe al color oscuro que obtiene por los pelos del elote y la cáscara del cacao, similar al de una chamarra o chaqueta de piel. También se le conoce como: atole prieto, atole de cascarilla, cuexcomate, y josco.

Este atole suele beberse por las mañanas y acompañarse con corundas (tamales con salsa de jitomate). La tradición es ofrecerlo durante los novenarios y en la celebración de los fieles difuntos el 1 y 2 de noviembre. 

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El atol o atole de chaqueta sirve como base de otra bebida llamada “chilate”, tradicional de la Costa Chica de Guerrero, la cual se bebe fría. 

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