Suscríbete a nuestro newsletter y recibe 3 guías gratis

Clericot: una receta perfecta para refrescarse

Hacer esta receta de clericot en casa es más sencillo de lo que crees. Refréscate esta temporada de calor y disfruta con una buena comida.

Cuando el calor apremia y tienes ganas de algo refrescante para el medio día, vale la pena tener una buena receta de clericot a la mano. Y es que existen muchas maneras de prepararlo, pero que sea dulcecito, ácido y con el punto exacto de burbujas hará toda la diferencia.

Se dice que esta preparación nació en Francia en el siglo XIX y de hecho no era vino tinto como comúnmente lo tomamos. Su nombre viene de la palabra francesa clergé que significa claro y esto es porque era un mosto blanco enriquecido con frutas para las fiestas patronales católicas.

TE INTERESA: ¡PARA QUITARTE EL CALOR! 4 COCTELES CON VINO TINTO QUE DEBES PROBAR

Hoy en día se prepara con frutas variadas como uvas, duraznos, manzanas, fresas y hasta melón. Un elemento que vale la pena agregar es gas, ya sea con agua mineral, refresco de manzana o también de limón. Diséñalo a tu gusto, se trata de que quede como tú quieras.

Te recomendamos que utilices vinos jóvenes ya que tienen un perfil más frutal. Aquellos con mucha madera o cuerpo solo perderán sus aromas y sabores, así que te recomendamos beberlos solitos o en otro tipo de cocteles.

Receta de clericot

Ingredientes

  • 750 mililitros de vino tinto joven
  • 355 mililitros (una lata) de refresco de limón o manzana
  • 355 mililitros (una lata) de agua mineral
  • 1 manzana verde cortada en cubos
  • 1 durazno cortado en cubos
  • Fresas fileteadas, al gusto
  • 1/2 taza de melón cortado en cubos
  • Uvas partidas a la mitad, al gusto
  • Hielo

TAMBIÉN LEE: 12 BUENOS VINOS A MENOS DE 400 PESOS (Y DÓNDE COMPRARLOS)

Procedimiento

  1. Servir suficiente hielo en una jarra, seguido de todas las frutas ya cortadas y sin piel ni semillas.
  2. Incorporar el vino y dejar macerar el mayor tiempo posible (se recomienda por lo menos 15 minutos)
  3. Terminar con el refresco y el agua mineral.
  4. Servir en copas con hielo y frutas.

¿Ya nos sigues en TikTok?

¿Quieres compartir tu receta con nosotros?. Puedes hacerlo ahora mismo desde la sección de contacto.

Tu opinión es muy importante

Tu opinión es
muy importante
Subrayado del títiulo

Se parte de la ComunidadMB.

Únete