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Mermelada de vino tinto

Ingredientes:

  • 200ml Vino tinto
  • 100gr Azúcar mascabado
  • 8gr Goma de tara

Preparación:

  • Calentar 150 ml de vino y el azúcar a fuego medio.
  • Mezclar la goma de tara con el resto del vino.
  • Después de 20 minutos, agregar la segunda mezcla a la olla.
  • Revolver y una vez que la mezcla se haga espesa, verter en un recipiente de vidrio y dejar enfriar.
  • Una vez que haya enfriado, guardar en el refrigerador.

Disfrutar con pan artesanal y quesos.

 

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