Ingredientes:

• 200ml Vino tinto
• 100gr Azúcar mascabado
• 8gr Goma de tara

Preparación:

• Calentar 150 ml de vino y el azúcar a fuego medio.
• Mezclar la goma de tara con el resto del vino.
• Después de 20 minutos, agregar la segunda mezcla a la olla.
• Revolver y una vez que la mezcla se haga espesa, verter en un recipiente de vidrio y dejar enfriar.
• Una vez que haya enfriado, guardar en el refrigerador.

Disfrutar con pan artesanal y quesos.