Eventos y actividades en CDMX para disfrutar mayo
Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
Al igual que las ollas o cazuelas de barro, los molcajetes deben curarse antes de ser utilizados por primera vez. Esto debido a que la piedra volcánica con la que se elaboran es porosa y podría almacenar polvo o piedras y contaminar los alimentos. A continuación te compartimos dos técnicas tradicionales para curar un molcajete:
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Con sal de grano y arroz crudo
Primero lava muy bien el molcajete, de preferencia utiliza una fibra metálica o zacate. Deja secar. Después, vierte en su interior un puñito de sal de grano y otro de arroz. Pulveriza estos ingredientes con ayuda del temolote (la piedra que acompaña al molcajete), procura cubrir toda la superficie interna. Limpia.
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Con dientes de ajo
Lava de forma meticulosa el molcajete. Pela una cabeza de ajo y tritura los dientes dentro del molcajete, con ayuda del temolote. Procura que el ajo se impregne en toda la parte interna. Deja reposar unas 12 horas y limpia.
Se cree que el molcajete surgió en Mesoamérica entre los años 7 mil y 5 mil a.C. Con este utensilio tradicional se suelen elaborar salsas en México y guacamole.
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Estos restaurantes son ideales para disfrutar en familia, mientras los más pequeños se divierten, los grandes prueban el menú y amenidades
En estos rooftops de la CDMX se escucha buena música, hay tragos sorprendentes y muy buen ambiente para que la pases en grande.