Eventos y actividades en CDMX para disfrutar mayo
Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
Al universo de las guajolotas, lonches y tortas ahogadas pertenecen las guacamayas, tradicionales de León, Guanajuato. Te invitamos a conocer más sobre esta preparación y su origen.
Hay que comenzar diciendo que este antojito es una torta o bolillo relleno de pico de gallo, aguacate y limón. Al que también se le puede poner salsa de chile de árbol y en algunos establecimientos incluso lo preparan con cueritos. El ingrediente principal es chicharrón de cerdo, el cual también es conocido como “duro” o “durito”.
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Las guacamayas se consumen tradicionalmente como botana, entremés o entre comidas, especialmente en la zona del Bajío.
Se cree que se comenzaron a vender en las calles de la ciudad de León en la década de los 50, gracias al antojo de un obrero. Una versión popular apunta a que la torta con salsa de árbol era tan picante que el hombre hacía el sonido de un pájaro porque estaba enchilado, y así esta comida obtuvo su nombre.
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Las guacamayas se ofrecen tradicionalmente en carritos en la calle por la mañana o a media tarde. Algo indispensable es que el bolillo debe estar suave y fresco. ¿Las has probado?
Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
Estos restaurantes son ideales para disfrutar en familia, mientras los más pequeños se divierten, los grandes prueban el menú y amenidades
En estos rooftops de la CDMX se escucha buena música, hay tragos sorprendentes y muy buen ambiente para que la pases en grande.