Eventos y actividades en CDMX para disfrutar mayo
Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
A un costado del Mercado de Artesanías de San Miguel de Allende, en Guanajuato, está el Mercado Ignacio Ramírez, donde se ofrecen antojitos y comida preparada de la región, además de quesos, frutas y flores.
El puesto de la señora Irene Tovar es de atoles de sabores que se consumen en el Bajío como maíz blanco, maíz crudo y cáscara de cacao; además de otros más comunes, entre estos, el de arroz con leche, el de galleta y el de guayaba.
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Irene platica que vende atoles y tamales desde hace 36 años, cuando tenía apenas siete años de edad, junto a su madre doña Amelia, quien le enseñó a cocinar.
“La base (de los tres atoles tradicionales) es el maíz blanco”, dice Irene. “Para prepararlo el maíz se cuece. Mientras que si se quiere hacer atole de maíz crudo los granos se dejan remojar”.
El de cáscara se elabora con la cascarilla que envuelve a la almendra de cacao, maíz molido, piloncillo y canela. Se caracteriza por su color negro intenso y por ser el más dulce.
En otros estados del país, como Michoacán, también se consume el atole de cáscara, solo que es conocido como “atole de chaqueta” y se prepara comúnmente en Día de Muertos o para ofrecer en bodas.
Irene y su mamá consiguen el maíz con comerciantes que lo llevan a San Miguel de Allende desde Celaya.
Las mujeres calculan que al día preparan entre 40 y 50 litros de atole, sin embargo, hasta antes de la pandemia hacían el doble. Esta bebida se vende a un precio de $16 pesos el vaso. Los clientes del mercado suelen acompañar su atole con un taquito de nopales, un pan dulce o un atole.
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Mayo está lleno de eventos, sabores, actividades, sol y placer en la CDMX. Te proponemos lo mejor de la oferta para que armes tu plan.
Estos restaurantes son ideales para disfrutar en familia, mientras los más pequeños se divierten, los grandes prueban el menú y amenidades
En estos rooftops de la CDMX se escucha buena música, hay tragos sorprendentes y muy buen ambiente para que la pases en grande.