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¿Cuál es la franja del vino?

Foto: Dominio Público

El tipo de suelo y de clima son determinantes para cultivar la vid. Dichas características geológicas y climatológicas son especialmente favorables entre los 30 y 50 grados de latitud, tanto en el hemisferio norte como en el hemisferio sur. Esa zona es la franja del vino.

Por: Guía Simple de Vino y Maridaje 2021

Además del Medio Oriente (origen de la vid), el norte de la franja abarca algunos países de Asia (sí, China también hace y consume mucho vino), buena parte de Europa así como ciertas áreas de Canadá y Estados Unidos. Al sur, destacan Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.

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Sin embargo, toda regla tiene su excepción y por eso varios países fuera de esta zona geográfica también producen vino. Es el caso de México. Aunque ubicado un par de grados por debajo de la franja, su variedad de microclimas únicos y diferentes altitudes resultan aptos para la vitivinicultura.

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