Dónde desayunar si estás en la colonia Juárez
Esta ubicación nos encanta por céntrica y variada. ¿Estás en la colonia Juárez y buscas lugares para desayunar muy bien? Aquí es dónde.
A pesar de que la moda por el ramen llegó a México hace relativamente poco, es uno de los platillos consentidos de Japón y comer un plato es reconfortante, saciador y muy placentero.
Parece sencillo hacer un caldito, sumergir fideos y decorar con algunos toppings ¿cierto? La realidad es que es mucho más de lo que aparenta. Un buen ramen va a ser profundo en sus sabores, equilibrado en las texturas y siempre diferente a otro; encontrarás en él lo que los japoneses llaman umami, que es el quinto sabor que percibe el ser humano y puede entenderse como la combinación de acidez, amargor, dulzura y salinidad en un perfecto equilibrio.
Existen miles de recetas, pero todos tienen cosas en común que te compartimos a continuación:
Ahora sí: tienes un buen caldo, los fideos y la sazón. Toca decorar con ingredientes que te gusten. Acá todo puede variar pero te sugerimos agregar algunas cosas:
Wanwan Sakaba
Dirección: Londres #209 col. Juárez
Gori Gori Ramen
Pídelo acá
Rokai Ramen
Dirección: Río Ebro 89, col. Cuauhtémoc
Lazy Susan
Dirección: Río Pánuco 132-Planta alta, col. Cuauhtémoc
Esta ubicación nos encanta por céntrica y variada. ¿Estás en la colonia Juárez y buscas lugares para desayunar muy bien? Aquí es dónde.
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