¿Quién dijo que hay que comer horrible cuando estás recuperando la línea? Todo es cuestión de perspectivas y hasta la más monótona lechuga puede convertirse en toda una obra de arte echándole un poquito de ganas. Para comprobarlo, te compartimos cinco ensaladas muy originales.

Basta con que combines los ingredientes correctos de acuerdo a tus gustos y prepares aliños o vinagretas que hagan resaltar todo para que no sientas la dieta y más bien disfrutes los beneficios de un estilo de vida saludable.

TE INTERESA: CUATRO VINAGRETAS CASERAS Y UNA FÓRMULA PERFECTA

Originales y ricas: las ensaladas perfectas 

En todas las opciones que te presentamos marcaremos cantidades aproximadas pero esto se trata de que la armes a tu gusto y solo te orientemos con algunas mezclas que nos gustan. También te daremos sugerencias de aliños que van bien con ellas.

Ceviche de palmitos

• 4 corazones de palmito
• 1/4 de cebolla blanca picada
• El jugo de 4 limones
• Hojas de hierbabuena fresca
• Pepino cortado en cubos
• OPCIONAL: cubos de mango o durazno

Ensalada Griega

• 1 jitomate bola o riñón en cubos
• 1/4 de cebolla morada en cubos
• Aceitunas negras en rodajas
• Hojas de albahaca fresca
• 1 pepino persa cortado en rodajas
• Cubos de queso feta
• OPCIONAL: pasta corta cocida

Aliño: vinagre de sidra, de manzana con aceite de oliva.

Campesina

• Hojas de lechuga baby
• Cubos de un pimiento rojo
• Nueces de la india, avellanas o almendras
• 1 jitomate saladet cortado en cubos
• Queso fresco rallado (puede ser de cabra para mejor sabor)
• 2 corazones de alcachofas cortados en cuartos
• Cebolla morada al gusto

Quinoa

• 1/2 taza de quinoa cocida
• 1/4 de cebolla picada en cubos
• Zanahoria rallada
• Jícama en cubos

Aliño: vinagreta de hierbas

Ensalada de milpa

• Granos de 1/2 elote blanco cocidos
• 1/4 de aguacate
• Verdolagas frescas
• Quelites
• Flores de calabaza frescas
• Hojas de cilantro
• Hojas de albahaca fresca
• OPCIONAL: frijoles bayos cocidos y julianas de tortilla frita

Aliño: vinagreta de fresa con chipotle

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