Claroscuros, el menú que despide el invierno en Balcón del Zócalo
Cálido pero fresco, así es el fin del invierno en la CDMX. El Balcón del Zócalo presenta Claroscuros, su menú degustación para esta temporada.
¿Quién dijo que hay que comer horrible cuando estás recuperando la línea? Todo es cuestión de perspectivas y hasta la más monótona lechuga puede convertirse en toda una obra de arte echándole un poquito de ganas. Para comprobarlo, te compartimos cinco ensaladas muy originales.
Basta con que combines los ingredientes correctos de acuerdo a tus gustos y prepares aliños o vinagretas que hagan resaltar todo para que no sientas la dieta y más bien disfrutes los beneficios de un estilo de vida saludable.
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En todas las opciones que te presentamos marcaremos cantidades aproximadas pero esto se trata de que la armes a tu gusto y solo te orientemos con algunas mezclas que nos gustan. También te daremos sugerencias de aliños que van bien con ellas.
Aliño: vinagre de sidra, de manzana con aceite de oliva.
Aliño: vinagreta de hierbas
Aliño: vinagreta de fresa con chipotle
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