Claroscuros, el menú que despide el invierno en Balcón del Zócalo
Cálido pero fresco, así es el fin del invierno en la CDMX. El Balcón del Zócalo presenta Claroscuros, su menú degustación para esta temporada.
La colonia Juárez, en la CDMX, está llena de lugares para comer que sorprenden por su calidad, diversidad y originalidad. Ya sea oriental, internacional, de autor, mexicana o francesa, aquí hay para todos los gustos y carteras.
Te proponemos estos ocho que cumplen en servicio, ambientación y, por supuesto, sabor.
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Todo está hecho en esta cocina. TO-DO. El pan que comes y su levadura. El vinagre con el que lo mojas. Las conservas que utilizan para salsear. Los aliños, fermentos, encurtidos y escabeches. La combinación de sabores es una locura que sale de la mente del chef Alex Cabral.
Dirección: Marsella #80 col. Juárez
Este fue uno de los primeros lugares en ofrecer vino natural y el menú tiene una inspiración de la Baja producido por el chef Jair Téllez.
Dirección: General Prim #95 col. Juárez
Este es uno de los lugares donde la comida francesa es homenajeada. Es autoría del chef Eduardo García y no debes dejar pasar su sopa de cebolla, su pato y la hamburguesa.
Dirección: Havre #77 col. Juárez
La comida es política y ellos cocinan con todos los argumentos necesarios para hacer un gran discurso gastronómico. Saqib y Norma son esposos y cabezas de este sitio que conecta a México con el Medio Oriente, África y la India.
Dirección: Marsella #72 col. Juárez
Noches de tango y milonga, carnes, vegetales en su mejor expresión y una carta de vinos que no se puede dejar pasar. No te pierdas el pan ni los postres.
Dirección: Oxford #23 col. Juárez
A luces bajas y con un menú muy vanguardista, la Taverna es ese punto medio entre lo hipster y lo elegante.
Dirección: General Prim #34 col. Juárez
La comida es rica, el ambiente deshinibido y la propuesta muy innovadora.
Dirección: Oslo #8 col. Juárez
Aunque sorprenden sus precios, la sazón de Elly lo vale. No te pierdas sus pastas y su oferta de vinos y espirituosos.
Dirección: Hamburgo #310 col. Juárez