Refinado spot de cocina nórdica contemporánea. Cocina local, estacional  con enfoque en fermentados, curados y vegetales. Espacio cálido y minimalista. Mi recomendación: tomates con almejas e higos, cigalas a la parrilla con bisque, salmón ahumado en mantequilla de lavanda y la tarta tibia de nuez con crema agria.

Fotos por Kadeau.