Chef Enrique Olvera.

A pesar de sus detractores, el nombre de este restaurante es icono de la moderna gastronomía mexicana y donde nadie puede negar el talento y la genialidad de Enrique Olvera quien, más allá de la fama, se mantiene fiel a sus raíces. Un lugar en el que todo se combina para volverse un estado de ánimo. Como es un feudo de talla internacional, la mayoría de sus clientes son turistas y los precios tienden a ser elevados por todo lo que engloba esta fina experiencia culinaria con impecable servicio y extensa carta de vinos. En mi opinión, su omakase de tacos es extraordinario.

Ideal para:

• Comidas o cenas formales de negocios o parejas con opción a sobremesa.
• Ocasiones especiales.
• Eventos tipo coctel en la terraza.
• Servicio de catering.

Calificación Comunidad MB: 9.01.

MB recomienda:

• Omakase de tacos.
• Menú degustación.
• Mole madre (especialidad de la casa).

Fotos por Pujol.