Los 30 Restaurantes Clásicos de México

Uno de los epicentros de la gastronomía mexicana contemporánea. Su comida festiva y cosmopolita se disfruta en su edificio luminoso y confortable.

Guadalajara

Desde hace más de 35 años, este restaurante del célebre chef Thierry Blouet ofrece una brillante selección de gastronomía francesa con inspiración mexicana.

Puerto Vallarta

Obra del celebrado Alejandro Ruiz, es una leyenda por su manera de hacer brillar los ingredientes en su reinterpretación de la cocina tradicional oaxaqueña.

Oaxaca

Asador mexiterráneo que presenta el más atractivo mestizaje gastronómico entre España, México y el Mediterráneo. Estupendos arroces y paellas.

Tijuana

Por su celebrada propuesta de cocina de mar se le considera, con justicia, como un pionero de la escena gastronómica contemporánea de la Ciudad de México.

CDMX

Emblema de la gastronomía nacional, ofrece un abanico incomparable de sabores y texturas que recorren todo México. Más que un clásico, es un referente imprescindible de la cocina mexicana y pionero en la tradición de los grandes desayunos.

CDMX

Más de medio siglo de honrar la mejor tradición del cabrito lo han convertido en un imprescindible de la cocina tradicional regiomontana.

Monterrey

La historia y la identidad de Puebla que se representan en su mural cobran vida en los espléndidos platillos tradicionales que brotan de su entrañable cocina.

Puebla

Desde hace más de un siglo, en sus fogones se guisa con esmero su prestigio como forjador de la identidad de la cocina marina del sur de Tamaulipas.

Tampico

Pionero y emblema de la nueva gastronomía mexicana desde 1973, no solo es el creador de un estilo, sino el fundador de una tradición de excelencia culinaria.

CDMX

La brillante tradición de la comida yucateca se disfruta como en ningún sitio en este restaurante ubicado en una hermosa hacienda del siglo XVII.

Mérida

Pionero y emblema de la alta gastronomía china en México. Su deliciosa comida se enmarca en un entorno arquitectónico exquisito. Legendario.

CDMX

Su propuesta celebra la tradición y la innovación. Josecho ha creado un legado que celebra la excelencia culinaria y los buenos vinos, un icono de la capital queretana.

Querétaro

Mariscos frescos, recetas tradicionales de Baja California y creaciones de la chef Sabina Bandera que se disfrutan con las mejores salsas artesanales de Ensenada.

Ensenada

Referencia de la cocina argentina en Guadalajara. Para redondear la experiencia bohemia que propone, su legendaria cava alberga más de 200 etiquetas.

Guadalajara

El steakhouse regio por excelencia. Apuesta radical por la frescura. Sabores simples, poderosos. Sus frijoles con asado de puerco son uno de los platillos imperdibles de Monterrey.

Monterrey

Más de 30 años deteniendo el tiempo y conectando a sus comensales con las raíces culturales y gastronómicas de Puebla. Imprescindible.

Puebla

Desde hace 40 años, cada bocado de su deliciosa comida de mar construye una historia de amor con el legado gastronómico y cultural de Campeche.

Campeche

La mano de la talentosa chef Celia Florián mantiene viva la herencia ancestral de la cocina oaxaqueña en este verdadero santuario del mole, nacido en 1992.

Oaxaca

Más de medio siglo de cultivar el refinamiento de la alta gastronomía francesa. Exquisito servicio, fruto de la tenacidad de Luis Gálvez; menú cosmopolita, platillos legendarios: la elegancia en estado puro.

CDMX

Al adoptar y reinterpretar la riqueza gastronómica que se gestó en los barcos pesqueros, los chefs Benito Molina y Solange Muris cimentaron la identidad de la alta cocina de Ensenada.

Ensenada

Dirigido por los galardonados María Elena Lugo y Gerardo Vázquez, Nicos lleva más de seis décadas honrando y cultivando lo mejor de la cocina mexicana.

CDMX

El prestigio que ha adquirido la cocina de mar del chef Francisco López en 40 años se debe a la pureza y a su precisión con los ingredientes. Sus atunes son legendarios.

León

A más de 25 años de distancia, el galardonado sueño de Guillermo González y Cristina Arechavala sigue siendo protagonista de la alta gastronomía mexicana.

Monterrey

La excelencia de este bistró es a prueba del tiempo: desde su apertura, en 1985, su menú, su espacio y su exquisito servicio se mantienen inalterados.

CDMX

La obra de Enrique Olvera es un hito de la gastronomía contemporánea. Bajo la dirección de Daniel Núñez, Pujol sigue redefiniendo el concepto de experiencia culinaria.

CDMX

La deslumbrante belleza de este antiguo convento del siglo XVII, su espléndida cocina y su insuperable oferta de bebidas lo mantienen como un emblema de la CDMX.

CDMX

Por más de 30 años, su mezcla de arte, artesanía y cocina mexicana de autor lo han convertido en uno de los favoritos de la fascinante escena culinaria de Morelia.

Morelia

Más de medio siglo de cultivar la tradición del sushi, del teppanyaki y la cocina tradicional japonesa.

CDMX

En Boca del Río se halla el fundador del conglomerado que tiene como esencia los celebrados sabores de la cocina de mariscos tradicional de Veracruz. Buque insignia de una identidad.

Boca del Río