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Mis platillos favoritos de 2021 de restaurantes en México

Foto: Mi compa Chava

Durante 2021 la Comunidad MB y Marco Beteta visitamos decenas de restaurantes en territorio nacional. Estos son platillos que, sin duda, representan lo mejor del año pasado y que serán recordados aunque lleguen otros menús. La invitación es a probarlos.

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1. Risotto de vaca con trufa negra, 130 grados Querétaro

Risotto de vaca con trufa
Foto: Comunidad MB

2. Risotto con hongos, Nómada San Miguel de Allende 

arroz meloso
Foto: Comunidad MB

3. Hamburguesa, Havre 77

Hamburgesa de Havre 77
Foto: Comunidad MB

4. Langostino con mantequilla de ajo, ZERU

langostinos zeru
Foto: Comunidad MB

5. Chile en Nogada, Guadiana

Chile en Nogada (GUADIANA)
Foto: Comunidad MB

6. Arroz negro con sepia, Mojama Oyster Bar

Arroz negro con sepia (MOJAMA OYSTER BAR)
Foto: Comunidad MB

7. Pollo rostizado, Hugo Wine Bar

Pollo rostizado (HUGO EL WINE BAR)
Foto: Comunidad MB

8. King Crab de Ensenada, Maximo Bistrot 

King Crab de Ensenada (MAXIMO BISTROT)
Foto: Comunidad MB

9. La señora torres, Mi compa Chava

La señora torres (MI COMPA CHAVA)
Foto: Comunidad MB

10. Torta de cochinita pibil, Taquería La Terraza Amarilla Mérida 

Torta de cochinita pibil (TAQUERÍA LA TERRAZA AMARILLA, MÉRIDA)
Foto: Comunidad MB

11. Pasta Carbonara, Oliva Enoteca Mérida 

 Pasta Carbonara (OLIVA ENOTECA, MÉRIDA)
Foto: Comunidad MB

12. Taco de riñón y pancita rellena, Barbacoa El Güero

Taco de riñón y pancita rellena (Barbacoa El Güero)
Foto: Comunidad MB

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