Disfrutar de un café frío es una excelente manera de mantenerse despierto y fresco durante los días calurosos. Estas recetas combinan la intensidad del espresso con ingredientes variados para ofrecer bebidas ricas y revitalizantes. La que elijas es perfecta para cualquier momento del día.

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Para todos lo gustos: cuatro bebidas con café frío

Dirty Chai

Esta mezcla de chai y espresso ofrece una fusión perfecta de sabores especiados y un toque de cafeína, ideal para quienes buscan algo diferente en su rutina de café.

Ingredientes (en partes iguales o al gusto):

• Jengibre fresco rallado
• Cardamomo
• Canela
• Pimienta
• Clavos de olor
• Anís estrella
• Hojas de té negro
• 200 ml de agua caliente
• Leche (fría y espumada)
• Hielo
• Miel de abeja o piloncillo
• 1 shot de espresso

Procedimiento:

1. Calienta el agua antes de que llegue a ebullición.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, muele las especias todas juntas.
3. Infusiona las hojas de té y las especias en el agua caliente. Deja reposar hasta que la mezcla se enfríe.
4. Llena un vaso alto con hielo.
5. Vierte la mezcla de chai fría sobre el hielo.
6. Agrega un shot de espresso sobre el chai.
7. Espuma la leche fría y viértela sobre el chai y el espresso.
8. Endulza al gusto con miel de abeja o piloncillo.
9. Mezcla y disfruta.

Caramel Macchiato

¿Buscas una receta dulce y reconfortante? Esta combinación de café, leche y caramelo, es para ti.

Ingredientes:

• 1 shot de espresso
• 240 ml de leche
• 2 cdas de caramelo líquido
• Hielo (al gusto)
• Crema batida (opcional, al gusto)

Procedimiento:

1. Prepara 1 shot de espresso y resérvalo.
2. En un vaso alto, agrega el hielo.
3. Vierte la leche sobre el hielo.
4. Agrega el caramelo líquido a la leche y mezcla bien.
5. Vierte el shot de espresso sobre la mezcla de leche y caramelo.
6. Si lo deseas, añade crema batida en la parte superior y un chorrito extra de caramelo líquido para decorar.
7. Sirve y disfruta.

Espresso Tonic

Esta receta puede no gustarle a cualquiera, ya que es una versión más fresca que mezcla el amargor del espresso con la efervescencia del agua tónica, creando una experiencia única con un toque cítrico.

Ingredientes:

• 1 shot de espresso
• 200 ml de agua tónica
• 1 rodaja de naranja
• Endulzante (opcional, al gusto)
• Hielo (al gusto)

Procedimiento:

1. Prepara 1 shot de espresso y déjalo enfriar.
2. En un vaso alto, añade hielo al gusto.
3. Vierte el agua tónica en el vaso.
4. Agrega el shot de espresso frío lentamente para que se mantenga en capas.
5. Añade una rodaja de naranja en el vaso.
6. Si prefieres, puedes añadir endulzante al gusto.
7. Sirve y disfruta.

Iced Vanilla Almond Latte

Ideal para quienes buscan una receta menos intensa, esta es una opción ligera y sabrosa que combina café, leche vegetal y un toque de vainilla.

Ingredientes:

• 1 shot de espresso
• 240 ml de leche de almendras
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 2 cdas de jarabe de almendra
• Hielo (al gusto)

Procedimiento:

1. Prepara 1 shot de espresso y resérvalo.
2. En un vaso alto, añade hielo al gusto.
3. Vierte la leche de almendras sobre el hielo.
4. Agrega la vainilla y el jarabe de almendra a la leche de almendras. Mezcla bien.
5. Vierte el shot de espresso sobre la mezcla de leche de almendras.
6. Sirve y disfruta.

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