Llegó el otoño, estación que para muchos es sinónimo de bebidas reconfortantes preparadas con especias y, por supuesto, calabaza, el ingrediente que no puede faltar. Si también eres fan del pumpkin spice latte, te gustará saber que puedes preparar una versión casera de esta mezcla de café con canela, nuez moscada y clavo de olor. Te pasamos la receta:
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Para una porción individual de necesitas:
- Una cucharada de puré de calabaza (de preferencia natural)
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de clavo de olor molido
- Canela molida al gusto
- Una pizca de jengibre en polvo
- Dos tazas de la leche de tu preferencia (puede ser vegetal) y una carga de expreso o americano.
La recomendación es decorar con nata montada al gusto y canela en polvo.
Procedimiento para preparar un pumpkin spice latte:
- Mezcla el puré de calabaza con las especias hasta que tengas una mezcla homogénea.
- Agrega un chorrito de leche e integra.
- Lleva el resto de la leche a fuego lento y agrega la mezcla de calabaza y especias.
- Antes de que comience a hervir retira del fuego y agrega la carga de café.
- Sirve y decora con nata montada y canela.
Ya estás listo para disfrutar del otoño en casa. ¿Con quién vas a compartir esta bebida?
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