Los camarones son una proteína tan versátil que pueden ser utilizados en innumerables preparaciones, como en quesadillas. Así que si buscas algo rápido de cocinar, pero que tenga un delicioso y sencillo sabor, esta es tu receta ideal.
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INGREDIENTES
- 450 g camarones
- 1 limón amarillo
- tortillas de harina
- cilantro
- cebolla morada en cubos pequeños
- ajo picado
- mayonesa con chipotle al gusto
- sal y pimienta al gusto
- aguacate
- queso mozzarella
- crema ácida
PROCEDIMIENTO
- Vierte los camarones en un bowl.
- Marida en mayonesa con chipotle, limón, sal y pimienta.
- Sofríe en un sartén un poco de cebolla morada.
- Agrega los camarones y cocinar hasta que estén listos. En otra sartén calienta una tortilla y agrega queso hasta que se gratine, dobla como quesadilla e incorpora los camarones.
- Monta en un plato, acompaña con cilantro picado, aguacate y puedes agregar crema ácida. (Las cantidades son para aproximadamente 6 quesadillas).
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