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Receta de un cremoso dip de alcachofa y espinaca

Este irresistible dip combina el sabor de las espinaca y la alcachofa con la cremosidad del queso y la crema. Fácil, rápido y delicioso.

Foto: Pinterest

Los dips son ese plato confiable que a todos les gusta y que siempre sale bien, y esta versión de alcachofa y espinaca no es la excepción.

Ideal para compartir en reuniones con amigos o simplemente para consentirte, este dip combina el sabor de las alcachofas y espinacas con la cremosidad del queso y la crema, creando una mezcla irresistible. Nos encanta esta receta por lo fácil, rápida y rica que es.

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La botana favorita de las reuniones: dip de alcachofa y espinaca

Ingredientes

  • 2 cabezas de ajo
  • 2 C de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cebolla, en julianas
  • 2 C de azúcar mascabado
  • 180 g de queso crema
  • 1/3 taza de crema agria
  • 2 C de mayonesa
  • 1/3 taza de queso Parmesano rallado
  • 1/2 taza de espinacas cocidas y escurridas, picadas
  • 1/2 lata de corazones de alcachofa, escurridos y picados

Procedimiento

  1. Hornea los ajos dentro de papel aluminio con aceite y sal por 40 minutos. 
  2. En una sartén a fuego medio, carameliza la cebolla con azúcar mascabado, hasta que esté dorada y suave.
  3. Retira los ajos del horno y exprime la pulpa.
  4. En un bol, mezcla la pulpa de ajo, el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el queso Parmesano rallado, las espinacas previamente cocidas y los corazones de alcachofa picados.
  5. Incorpora la cebolla caramelizada a la mezcla y ajusta la sazón al gusto.
  6. Hornea por 15 minutos a 180º C.
  7. Sirve el dip y disfruta con pan tostado para untar.

Una vez que está lista tu receta de dip de alcachofa y espinaca, ahora sí, estás listo para recibir a tus invitados y seguirnos en TikTok.

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