Los sabores de la cocina mediterránea han conquistado la CDMX y los restaurantes que la sirven ahora son hotspots donde la convivencia alrededor de la comida lo es todo. Hoy te recomendamos cinco para disfrutar desde Algeciras a Estambul lo mejor de la gastronomía de esta región.

Todas las opciones que te presentamos forman parte de la Guía de los Mejores Restaurantes de la CDMX por Marco Beteta, así que van calados y garantizados.

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Lardo

Considerado por muchos entre los mejores de la zona, un lugar de estilo condesero high- end cuya decoración refleja clase y buen gusto, tanto en la barra (ideal para sentarse en solitario a comer), como en el comedor interior y en la cómoda área de terraza.

Su propuesta de cocina mediterránea, basada en la calidad y temporalidad del producto con preparaciones sencillas al horno de leña, tiene la garantía de Elena Reygadas (Rosetta). Buena panadería artesanal así como oferta de vinos por copeo. Eficiente servicio.

Dirección: Agustín Melgar 6, Colonia Condesa

Rocasal

Todo un acierto ha resultado la apertura de este agradable feudo en la zona del Pedregal. El lugar es amplio, acogedor, puesto con clase y muy buen gusto, y cuenta con distintos espacios entre los que sobresale su fresca terraza al aire libre.

Su propuesta mediterránea contemporánea -con la influencia de Alberto Ituarte- está a cargo de la experimentada chef Atala Olmos, quien interpreta finos pero casuales platillos basados en ingredientes naturales, orgánicos y sustentables. Gran coctelería para acompañar.

Dirección: Cráter 823, Jardines del Pedregal

Huset

Sitio ya consagrado en esta zona, dentro de una casona antigua, típica de la Roma. Un espacio casual, relajado, bohemio-chic con excelente terraza y acogedor salón, donde se viene a pasar un rato tranquilo para disfrutar de la honesta y creativa propuesta culinaria con toques mediterráneos del chef Maycoll Calderón.

Aunque la carta cambie por temporadas, la constante son los frescos platillos, varios de ellos cocinados al horno de leña. Coctelería y vinos por copeo a precios razonables. Capacitado servicio.

Dirección: Colima 256, Roma Norte, Cuauhtémoc

Garum

Clásico fine dining de Polanco. De los lugares que deben traerse en mente para ir a disfrutar con toda calma, en plan romántico o con amigos gourmet, de la bien lograda propuesta gastronómica del reconocido Vicente Torres y donde la calidad del producto manda.

Un sitio pequeño e íntimo en el que recomiendo reservar la mesa del chef (con vista a toda la cocina) y ordenar el menú degustación. La selecta carta de vinos y el servicio profesional redondean la experiencia. Lunes cerrado.

Dirección: Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco, Polanco II Sección

Zeru

Poco a poco, pero con materia prima de gran calidad, servicio y la buena mano del chef Israel Arétxiga (siempre al frente de la cocina), este cómodo, fino y sobrio lugar -escondido dentro de un pequeño centro comercial de Las Lomas- sigue consolidándose en el gusto del adulto contemporáneo gourmet como uno de los feudos españoles más serios y respetables de la ciudad.

De mis consentidos sin duda. Muy recomendables sus arroces, tanto salados como dulces. Cava muy bien estructurada.

Dirección: Monte Everest 635, Lomas de Chapultepec