Restaurantes nuevos para visitar durante mayo en CDMX
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El americano, el capuccino y el mocha son las preparaciones clásicas de café, pero si buscas probar más combinaciones te contamos de cinco variedades que incluso puedes preparar en casa si tienes los ingredientes correctos. Celebra el Día Mundial del Café con alguna de estas bebidas.
Una mezcla sencilla que no le resta encanto. Tiene un parecido al capuccino en cuanto a ingredientes: café y leche al vapor. Lo que lo distingue es que tiene más leche y menos espuma en la parte superior.
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Básicamente se trata de un café cortado. Para prepararlo se necesitan dos shots de espresso a los que se les añade una fina capa de leche (si es al vapor, mejor).
Aquí tenemos una combinación de caliente y frío, una bola de nieve de vainilla u otro sabor, sumergida en café recién hecho. De ahí que su nombre sea “ahogado” en italiano.
El sabor cítrico del twist de limón le da un toque diferente al espresso clásico. La mezcla hace el café sea menos amargo y más refrescante.
De los cafés enlistados, el turco es el más concentrado y de mayor corpulencia. Los granos son molidos finamente, y ya servido posee un color intenso, así como un sabor amargo. Suelen utilizarse especias como la canela para aromatizar.
Por Jorge Gómez
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