Chef Jorge Vallejo.

11 años se dicen fácil pero detrás de ellos hay que reconocer la sencillez, honestidad, esfuerzo, inteligencia y tenacidad con que el chef Jorge Vallejo, junto a su experimentado equipo en cocina y sala, han consagrado a este pequeño feudo como uno de los grandes referentes de la gastronomía mexicana. Votado por el Consejo MB y la Comunidad MB entre los 5 mejores restaurantes de esta ciudad, aquí uno viene a disfrutar de una moderna e impecable cocina mexicana, donde mandan la calidad de sus ingredientes nacionales, con platillos originales, bien diseñados y estructurados acompañados de una selecta carta de vinos.

Ideal para:

• Comidas formales de negocios.
• Cenas en parejas y grupos de amigos.
• Celebraciones especiales.

Calificación Comunidad MB: 9.2.

MB recomienda:

• Menú degustación de temporada con maridaje (un must).
• Tártara de aguacate con escamoles.
• Cola de res en recado negro; cangrejo en mole verde.
• Pollo rostizado con mole de macadamia; lobina con adobo de chapulines.

Fotos por Quintonil.