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Tacos de mojarra estilo Ensenada

Te decimos cómo preparar unos tacos de mojarra estilo Ensenada para tu próxima reunión en casa. Guarda esta receta

¡No podrás resistirte a esta receta! Estos tacos de mojarra estilo Ensenada son el siguiente platillo que tienes que preparar para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión.

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INGREDIENTES

  • 4 mojarras de AAA Seafood
  • Tortillas de harina
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1 chile serrano
  • 1 jitomate picado
  • 1 taza de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de cerveza
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 huevo

PREPARACIÓN

  • En un tazón mezclar: huevo, cerveza, polvo para hornear y sal. Dejar reposar por 15 minutos.
  • Cortar las mojarras AAA en filetes pequeños y marinar en el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Pasar los filetes en harina y sumergir en la mezcla.
  • Freír los pescados hasta que tengan un color dorado uniforme y estén cocidos por completo; escurrir en papel absorbente.
  • En una sartén, poner aceite de oliva y echar la cebolla, jitomate, cilantro y serrano picados. Sofreír y reservar.
  • Calentar las tortillas de harina y servir dos porciones del filete capeado en cada una. Acompañar con el pico de gallo y más limón si se desea.

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