Porciones: 1

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 poro
• 2 hongos portobellos
• 1/4 de taza de orégano
• 1/4 de taza de albahaca
• 1 cda. de mantequilla
• 2 tazas de vino blanco
• 1 taza de caldo de res
• 1 cda. de fécula de maíz
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración:

Corta el poro y los portobellos finamente, fríe en una cacerola.

Unta la pechuga con un poco de mantequilla y espolvoréalas con el orégano, albahaca y salpimienta. Fríe dos minutos por cada lado. Retira

Vierte el vino y media  taza del caldo en la cacerola, reduce a la mitad, integra la pechuga y continúa la cocción por 20 minutos.

Mezcla el resto del caldo de res con la cucharada de fécula, vierte hasta que la salsa se haya espesado.

Sirve la pechuga y acompaña con el poro y los portobello.