Cocinar un buen mole es todo un arte: conseguir los ingredientes, tener paciencia y agregarle ese buen sazón es de admirarse. Este proceso puede ser muy laborioso, pero si aún así quieres comerte un mole de calidad sin pasar [...]
Francia es conocida por su gran variedad de distinguidospostres y seguro si vas a cualquiera de sus ciudades subirás algunos kilitos de más gracias a su excelente propuesta culinaria. Este artículo podría haber sido eterno y [...]
El queso más peligroso del mundo, el casu marzu es un manjar italiano definido por su estatus ilegal y los gusanos que lo infestan. Sin embargo, también es considerado unmanjar auténtico y delicioso, es un tipo de queso muy [...]
No importa si es fresca y la haces desde cero o si viene de una caja que compraste en el súper, la pasta es una de las comidas más simples y queridas por todos. Desde ravioles rellenos, spaghetti con albóndigas o fettuccine [...]
Mis queridos amigos, me gustaría platicarles de la complejidad de este pez. El pez globo o fugu, se considera un manjar en Japón, a menudo se come crudo como sashimi o cocido en sopas. Sin embargo, si los peces no se preparan [...]
Los Danzantes Este increíble de restaurante en el corazón de Coyoacán te dejara deslumbrado con su encanto. Su cocina mexicana contemporánea es muy buena, al igual que sus Chiles en Nogada. Para reservar llama al 55 6585 24 [...]
Casa Reyna Puedes disfrutar de sus Chiles en Nogada de dos maneras: La primera es pasando por ellos sin previo aviso y ordenando desde tu coche; La segunda es pidiendo a domicilio llamando al 222 232 0032 ext 406. Sus [...]
Me fascina poder compartir con ustedes las recetas de los chefs que más admiro. Esta vez es turno de Ricardo Muñoz Zurita, un gran amigo y chef que les va a enseñar a hacer un chile en nogada contemporáneo que esta para [...]
1- ¿Sabías que tienen 199 años de tradición? Históricamente, la fecha oficial del nacimiento del chile en nogada es el 28 de agosto de 1821. 2- Cuenta la leyenda que el 28 de agosto era el santo de Agustín de Iturbide, quien [...]
El consumo del jugo verde es hoy en día una de las mayores tendencias de salud y bienestar de la última década. Diversas celebridades, personas influyentes en las redes sociales, amantes de la comida y blogueros de [...]
