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Botana de chorizo al vino blanco

Ingredientes:

  • 5 Chorizos frescos (recomiendo Sima, Conde de Luna y El Gaitero)
  • 5gr de hierbas provenzales
  • 200 ml de vino blanco

Preparación:

  • Pinchar los chorizos con un tenedor y calentar a fuego medio en una cazuela de barro.
  • Una vez que empiecen a soltar grasa, añadir hierbas por 5 minutos.
  • Sacar del fuego y agregar el vino blanco.
  • Dejar reposar 30 minutos, sacar cada chorizo y cortarlo en rodajas.
  • Regresar las rodajas a la cazuela y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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