Ingredientes:

• 5 Chorizos frescos (recomiendo Sima, Conde de Luna y El Gaitero)
• 5gr de hierbas provenzales
• 200 ml de vino blanco

Preparación:

• Pinchar los chorizos con un tenedor y calentar a fuego medio en una cazuela de barro.
• Una vez que empiecen a soltar grasa, añadir hierbas por 5 minutos.
• Sacar del fuego y agregar el vino blanco.
• Dejar reposar 30 minutos, sacar cada chorizo y cortarlo en rodajas.
• Regresar las rodajas a la cazuela y dejar reposar 5 minutos antes de servir.